Kue Golla Kambu

Kue tradisional Bugis berbentuk bulat dengan isian kelapa parut dan gula merah.

Bahan-bahan

• 300 gram tepung ketan
• 200 ml santan
• 200 gram kelapa parut
• 150 gram gula merah
• sisir halus
• 1/2 sdt garam
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

• Campur tepung ketan dengan santan dan garam, uleni hingga kalis
• Untuk isian: campur kelapa parut dengan gula merah, aduk rata
• Ambil adonan ketan, pipihkan, isi dengan kelapa parut
• Bulatkan hingga isian tertutup rapat
• Bungkus dengan daun pisang
• Kukus selama 25-30 menit hingga matang
• Sajikan hangat atau dingin