Pallubutung

Pallubutung adalah minuman manis khas Makassar berbahan pisang dan kuah santan.

Bahan-bahan

• 6 pisang kepok
• 500 ml santan
• 150 gram gula merah
• daun pandan
• es batu

Cara Membuat

• Rebus pisang hingga empuk, potong-potong
• Rebus santan dengan gula dan pandan
• Susun pisang dalam mangkuk
• Siram kuah santan
• Tambahkan es batu sebelum disajikan